Best of bloggen!

De bästa, mest informativa och gillade inläggen, av drygt 200 stycken, listas här. Är du intresserad av något i samhället så har jag förmodligen skrivit om det. Om inte så kan du ju fråga vad jag tycker om just din fråga.

Ni som kopierar ur eller av mina texter får gärna lägga en länk till just det inlägget då jag helst undviker ”snuttifiering” som kan missförstås. Tycker du att det du läser är bra, eller tror att någon annan skulle vilja läsa det jag skriver – dela gärna med dig av ditt favvoinlägg eller detta samlingsinlägg. Desto fler som läser, desto högre kvalitet (mer tid till bloggen).

Trevlig läsning.

Läs mer

Sojabitar med dragonäs

Veganskt, glutenfritt (skippa bröd till bara).

OBS! kräver förberedelser – se i receptet!

Sojabitar:

Jag kör med dessa:

Sojabitar

Ca 3 dl torra bitar…

Börja med att förvälla dem (koka) i ca 10 min. Häll av vattnet och pressa ut så mycket vätska du kan – desto mer vätska som försvinner desto godare smakar de. Gör sedan en marinad och marinera i några timmar. Min marinad (passar även barn så inte starkt):

2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk Sambal olek
2 tsk Hoisin-sås
salt, peppar
1 dl rapsolja

När det börjar bli dags att äta så hettar du upp en panna som du steker detta i (eller på en stekhäll ute för maximal njutning) – ytterligare matfett behövs inte.

Grilla

Dragonäs:

Ja… Detta är alltså en majonäs med dragon (för att bli lite som en bearnaise). Tamari finns ofta i en välsorterad matbutik och näringsjäst finns i en välsorterad hälsokost.

Blötlägg ca 1,5 dl naturella cashewnötter. De ska ligga i blöt i minst 4 timmar (eller över natten). Häll av vattnet och skölj nötterna. Lägg i en mixer med:

2 msk citronsaft
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk tamari
3 msk olivolja
2 msk vatten
1½ tsk näringsjäst
1½ tsk torkad dragon
1-2 tsk gurkmeja (beror på hur gul du vill att den ska bli)
1 pressad/finhackad vitlöksklyfta
1 tsk agavesirap/socker
salt/peppar

Mixa allt till en slät sås/dragonäs. Servera direkt.

Till detta kan du ju äta vad du vill… Pommes, ris eller potatis. En schysst sallad är ju inte heller fel. Kanske en brödbit för den som vill ha det…

Sojastrips.JPG

 

En naturlig utveckling…

För ungefär 3 år sedan skrev jag ett liknande inlägg, vilket fick en del personer i min omgivning att reagera. Att jag, Andreas Meijer – han som marinerade sommarköttet i dagar, brynte oxfilén perfekt och späckade med vitlök och örter för att få till en känsla av att smälta i munnen. Han som brukade anse att ”fyllekäk” innefattade fyllda lövbiffsrullader eller chilispetsad carbonara… Ska han inte längre äta kött? Så var det och så är det. Jag har aldrig saknat kött. Det jag har saknat är enkelheten i att äta kött.

De som inte äter kött kan inte föreställa sig hur det är när det inte går att ”slinka in och ta en korv” eller att burgarna på Donken, för en tia, inte är för dig. Enkelheten som kommer med att äta kött är vad jag saknar – inte köttet. Inte alls.

Under sommaren pratade jag och min fru en del om detta. Vi kollade på Cowspiracy (där jag direkt påpekade ett gäng faktafel – vilka inte är så svåra att se även om jag bara är en stackars geografilärare med fokus på globalisering och klimatologi) och vi diskuterade näring och hur vi ska förhålla oss till mat. Det vi kom fram till var att vi inte kunde försvara den konsumtion vi hade gällande mejeriprodukter och ägg. Förvisso köpte vi enbart ekologiska produkter – men det är fortfarande bara något bättre för de djuren. Att inseminera en kviga för att hon ska föda ett barn och sedan ta hennes mjölk är ju sådär, det ville vi inte vara en del i att stödja. Inte heller industrin kring höns och äggproduktion – som oavsett produktion måste vara lönsam och då finns det ett fåtal producenter som har ”glada hönor”. De är svåra att hitta i Stockholm dock.

Så för ett par veckor sedan valde vi att utesluta ägg och mjölkprodukter – främst där det går. Hur det går när vi börjar jobba är ju en annan sak (jag misstänker att jag får ta med matlådor för att det ska funka). Det jag kommer sakna är inte ägg/mjölk (det finns bra alternativ för allt utom ost) utan den sociala tillhörighet som en vegetarian ändå har. ”Du äter ägg/mjölk i alla fall” är en fråga som jag svarat ”ja” på i tre år och det har mötts med en lättad suck.

Nu är det dags att börja krångla på riktigt då… Förhoppningsvis görs mitt liv enklare med tiden. Så att alla blir lite gladare. Utbudet av veganska produkter är faktiskt helt fantastiskt och jag har ätit så mycket god mat sista tiden att jag säkert gått upp flera kilo som vegan.

Det sista jag vill ta upp är detta med näring… Jag tränar ganska mycket och människor är så oroade för att jag inte får i mig nog med näring och protein… Alltså. Vegansk mat innehåller sällan fullvärdigt protein (det finns vissa saker som har det). Däremot innehåller olika delar olika aminosyror. Det är bara att ha lite koll så är det inga som helst problem – en falafelrulle ger ex. fullt proteinpåslag för en måltid (baljväxter, spannmål, grönsaker). Desto mer jag behöver tänka på maten desto bättre blir den, näringsmässigt och smakmässigt. Jag menar… Det är ingen som oroar sig för de som lever på snabbmatsburgare, falukorv, färdiga köttbullar, pizza, kebab och alkohol…

Smaklig spis!

Pride, hedersvåld och extremism – några funderingar

Jag var inne och kollade på Prideparaden i lördags. Det brukar jag vara när den går. Även om vi i Sverige anser att det inte är något märligt med att innefattas av HBTQ så finns det länder i världen där detta är ett brott, ett brott som kan innefatta dödsstraff. Pride för mig handlar helt enkelt om att alla ska få vara den de är, utan att behöva kränkas, straffas eller dödas för detta.

Det finns de som tycker att det är ett jippo och/eller att det bara är människor som vill ha uppmärksamhet – alternativt att det är ett aktivt val som vissa kan välja eller välja bort. Det är inte min uppfattning. Bara genom att se på hur mycket lättare det är för människor som är heteronormativa (blir ex. inte dödade i Saudiarabien) så borde det vara självklart att inse att det inte är ett val som någon gör bara ”för att det är lite roligt”.

I detta så valde ju några att genomföra ett Pride-tåg på egen hand i Stockholms förorter. Problemet med detta är inte att uppmärksamma att människor med rötter i länder med hårda straff för homosexualitet också tar med sig detta till Sverige – det måste uppmärksammas för att kunna motverkas. Problemet med Pride Järva var vilka som stod för arrangemanget, inte att arrangemanget genomfördes. Fokus försvann från homofobi i förorten (ja den är verklig och helt fruktansvärd) och lades på arrangörernas agenda. Var det verkligen så att Jan Sjunnesson – medarbetare på Avpixlat och kompis med Mats Dagerlind, verkligen oroar sig för homosexuella muslimer i förorten eller fanns en agenda som gick ut på att vilja visa hur intoleranta människor i förorten är. Jag ser inte så mycket mer framåtsyftande än att de som bor i Rinkeby/Tensta ska klä skott för det som händer i Saudi eller hur islamister agerar runt om i världen. Du kan ju kolla på hans tal och bedöma själv. Även Expo uppmärksammade planerna kring detta tåg.

Dagerlind stöttar ju Sjunnesson i Pride Järva – några saxningar från hans Twitterkonto kan du se i detta inlägg av IRM. Några som jobbar för detta året runt är ju GAPF, vilka deltog i vanliga Pride. Hade de gått ut och gjort detta i Rinkeby så hade genomslagskraften varit större – med Sara Mohammad som frontfigur. De var med i Prideparaden i centrum eftersom det handlar om att inte peka ut vissa människor som mer intoleranta – de som ville förstöra paraden var ju människor som knappast var muslimer.

Däremot finns en stor intolerans hos fundamentalistiska religiösa – speciellt inom Abrahamitiska religioner och inom vissa kulturer/länder (Ryssland, Indien etc.). Sjunnesson har helt rätt i att detta blir ett problem när människor tar med sig detta till Sverige. För att motverka detta så krävs ökat stöd för de som blir utsatta, hårdare lagstiftning mot hedersvåld, ökad vuxenstöd i dessa förorter – med människor som har olika bakgrund samt närpolis. Vågar vi inte lyfta frågan så sviker vi de som utsätts och det är inget som jag kan stötta.

Hedersvåldet är en verklighet som vi inte kan blunda för och vi kan inte skapa någon form av särlagstiftning för att ge maktstrukturer rätt. Lite som hijabuppropet för några år sedan. Oavsett vilken religion det gäller så är det svensk lag som måste gälla. Alltid. Du är fri att tro på vad du vill men du är inte fri att kliva över den demokratiska (nåja) lag som är stiftad i det land vi lever i. Tyvärr gäller samma sak om vi åker till Saudi… Ställer vi oss över lagen så blir vi straffade.

Som avslutning undrar jag hur det skulle av varit om det nazistläger som fanns på svensk mark istället skulle ha varit ett islamistläger…? Polisen är inte intresserade… för de anser att ”[…] åsikter, ideologier och religion är inte intressant för oss, säger Sirpa Franzén.” Länk till den artikeln.

Några klargöranden

Det är ju så att jag inte skriver här så ofta längre och det beror inte på att jag inte är intresserad av vad som händer i världen utan på att jag är trött på att upprepa samma saker om och om igen men ur någon annan synvinkel. Det var ju så att jag en gång i tiden engagerade mig politiskt men det var nog innan det partiet verkligen behövdes (eller innan folk insåg att det behövdes).

Nu har jag inte så mycket till övers för långa förklarande texter utan delar bara ett kort meddelande som jag lade ut på Facebook:


Den som känner att den vill ha mer info om de saker jag skriver om kan ju söka lite på bloggen, jag har skrivit om allt detta i längre inlägg. Någonstans. Någon gång.

Hållbar utveckling – för vem?

Det finns ett dilemma som är svårt att lösa. Det jag tänker på är det som handlar om hållbarhet. Eller rättare sagt det nu, tyvärr, urvattnade begreppet hållbar utveckling. När jag undervisar om hållbar utveckling så kräver jag att mina elever ser på begreppet utifrån minst tre perspektiv. Då jag är en ganska schysst lärare så ger jag dem perspektiven i förväg. Detta göra jag inte för att jag ska kunna ge dem höga betyg utan det handlar om att det verkar vara ganska få människor som klarar av att diskutera hållbarhet utifrån dessa viktiga perspektiv.

När det gäller huruvida det vi gör är hållbart eller inte så behöver vi fundera på vilka konsekvenser något ger för ekologi, ekonomi och hur det slår socialt. Det är väldigt sällan som alla dessa perspektiv möts utan motsättningar, vilket gör att vi väljer att prioritera hur vi ställer oss till vissa frågor. Det är så debatten ser ut och det är väl inget fel med det men det kan ju krävas att vi vet om hur det ser ut om vi väljer att lyfta blicken lite.

När det gäller företagsansvar så kan vi absolut ställa krav på företag som inte agerar hållbart (eller rättvist). Men vi kan inte ställa dessa krav samtidigt som vi konsumerar deras varor på samma sätt som tidigare. Kruxet är nämligen att företagens uppgift är att skapa vinst. Ett företag som inte har den ambitionen blir inte så långlivad i branschen. Det vi måste göra är helt enkelt att använda vår konsumentmakt om vi vill att konsumtionen ska förändras. Alltså, om vi anser att det ekologiska perspektivet är viktigt så måste vi också främja de företag som står för ekologiskt hållbara produkter – detta gör vi genom att se till att deras ekonomi blir hållbar.

Detta brukar inte vara några problem för de som har råd att göra dessa val. Däremot slår riktade skatter och straffavgifter väldigt hårt mot de som inte har råd att köpa ekologisk avokado för 25:- styck utan behöver köpa ett helt nät för 39:90. När det gäller den sociala biten så kan vi inte hantera bensindrivna fordon på samma sätt i Stockholms innerstad som vi behöver göra i Norrlands inland. Finns det inte tunnelbana med 5-minuterstrafik så kan vi inte ställa samma krav på människorna som fortfarande måste ta sig till jobbet, eller hinna hämta barn på förskolan.

Eftersom dessa tre perspektiv kommer att påverka olika människor på olika sätt (ytterligare ett perspektiv att ta med är ju tid – framtidens människor kanske också har behov som behöver tillgodoses, typ ren luft och rent vatten i alla fall) så behöver alla tre vara med när beslut gällande hållbarhet ska genomföras.

Vi kan inte förlita oss på att näringslivet ”tar sitt förnuft till fånga” och tänker på framtiden. Det är inte näringslivets uppgift. Däremot behöver vi fundera på hur vi kan skapa ett samhälle där så många som möjligt kan fatta de beslut som behövs för en hållbar framtid, från över-, och medelklassens köksbyggare till de nyanlända människor som kommer vara en del av framtiden.

Det är vi som har makten att förändra!

Taharrush – vad är det?

Detta (nedan) är skrivet av Tankesmedjan Politifon: https://www.facebook.com/Tankesmedjan-Politifon-880546395355282/?fref=photo

Det är alltså ingen ”våldtäktslek” som kommit till Europa via flyktingar. Att det finns kulturella skillnader mellan människor som är uppvuxna i olika kulturer är helt klart. Om vi inte skulle erkänna detta så skulle vi förminska allt som människorättskämpar och feminister har gjort i Sverige för att vi ska kunna leva i en strävan att alla ska behandlas lika i detta land. Jag skrev ett inlägg om vad som skulle behövas för att klara av integration på ett bättre sätt och den texten kan du läsa här: En tanke om integration

Vi kan inte tillåta människor att skapa egna lagar som trumfar den svenska lagen. Aldrig. Vi kan samtidigt inte generalisera samhällsgrupper/etniska grupper utifrån vad individer gör. Lagen är till för att följas. Den som inte är nöjd med lagen får arbeta genom politisk och demokratisk förändring av rådande lagstiftning. Särlagstiftning baserat på religion eller kultur är inte ett alternativ.

Inlägget från Politifon:

”Mycket har skrivits de senaste dagarna om något som kallas Tahharush al-Jamia. Det är alltså en sexualbrottslag som implementerats i Egypten, med syfte att kriminalisera sexuellt ofredande. Lagens förverkligande föregicks av ett antal händelser där män i grupp trakasserade kvinnor genom att tafsa på dem på offentliga platser.

Ett känt fall är händelserna vid Tahrirtorget, där man misstänker att politiserat sexuellt våld användes mot kvinnor för att stävja upproret mot regimen, som anklagades för att ha avlönat så kallade baltagiya, gängmedlemmar underordnade den egyptiska staten, som specialiserade sig på att tafsa på och ibland våldta kvinnor.

Läs mer om baltagiya här:

http://mondoweiss.net/…/military-will-regain-its-pride-by-s…

De sexuella övergreppen upphörde i princip i anslutning till president Mubaraks avgång. Vickie Langohr skrev om en aktivist på torget som bland annat hade sagt att de följande arton dagarna var de första utan sexuella övergrepp och trakasserier.

http://www.merip.org/mer/mer268/our-square

2014 godkände den egyptiska regeringen tillägget tahharush i lagen (FIDH 2014) under artikel 306 i brottsbalken, efter gediget feministiskt arbete på aktivistisk NGO och akademisk nivå.

http://harassmap.org/…/Reconceptualizing-Sexual-Harassment-…

”Taharrush” är alltså en relativt ny beteckning på sexuella trakasserier, som fått genomslag i samband med kriminaliseringen av sexuella trakasserier som genomförts i Egypten efter att stora problem med sådana vid protesterna på Tahrirtorget i Kairo föranlett omfattande debatter och kritik.

Det är inte något slags tradition av våldtäktslekar, utan den fantasin är den nyfascistiska kulturens egna, nu under nytt namn.

http://alhourriah.org/english/article/18779

Den som söker den finner…

Den som söker den finner. Så brukar det låta och det ligger en stor mängd sanning i detta. Den som söker efter mönster i sin omvärld kommer att finna mönster – från rasism till genus och varför samhället ser ut som det gör. Det som skiljer en lös åsikt från en verklig problematisering är just att ta upp olika perspektiv för den tes och/eller slutsats som sedan ges. Den lösa åsikten behöver inte stå till svart för vilka källor som ligger bakom åsikten eller hur representativ/överensstämmande med verkligheten åsikten är. Sedan går det bra att dunka på med många sådana åsikter och sprida ett ”budskap”.

Jag har arbetat nära en sida som heter ”Motargument.se” där en hel del myter och felaktigheter tas upp. Viralgranskaren brukar också knäcka myter och reda upp felaktigheter. Det är ett massivt arbete bakom detta men problemet är att de människor som skulle behöva ta till sig av informationen har slagit dövörat till. Det uttalas som ”vänsterflumfeministpropaganda” och sedan är det bra där. Men jag vill tro att det finns en större del människor som ändå vill ha någon form av objektivitet. De som aktivt är ute och söker efter information. Den som söker den finner…

För inte så länge sedan så delades det en text om hur sharia-poliser var lagliga i Tyskland. Grunden ska ha varit att de som greps, iförda västar med texten ”sharia police”, blev friade. Det var inte olagligt att bära dessa västar… Snabbt skrev ett inlägg som delades friskt och helt plötsligt såg det ut som att det var lagligt att islamistiska extremister fick gå runt och döma folk inom lagens gräns. Något som den något källkritiska individen avfärdar snabbt men som ändå fick spridning med ”Så hemskt, snart har vi det i Sverige”. Vad…? Folk som går i reflexväst med diverse budskap? Folk som beter sig risigt och dömande? Så fort något kommer upp om att det är rätt långsökt så dör diskussionen ut. Till förmån för en ny… Lika tramsig.

Den som söker den finner…

Ja… Den som söker efter information om hur dålig integrationen är, hur mycket problem det finns i landet eller hur mycket pengar vi skulle spara om vi stoppade all invandring, alltid, kan hitta information som stödjer detta. Kanske inte helt korrekt info, eller relevant, eller överhuvudtaget kopplad till verkligheten men informationen finns. På samma sätt går det att hitta sidor som inte på något sätt tar upp det negativa med att vi i Sverige tänker att vi ska integrera alla på samma sätt, oavsett varifrån de kommer eller vilka konflikter som kan finnas från olika hemländer. Det finns många medier som inte tar upp problem med att blanda olika muslimska grupper, folk från samma inbördeskrig eller olika kulturell bakgrund i samma hyreshus i en förort. Vi väljer så klart var vi tar vår information ifrån och vilka det är vi litar på. Så oavsett vilken ståndpunkt det är vi vill visa så kan vi se till att finna stöd i den. Den som söker den finner…

Den väsentliga skillnaden är dock om vi söker efter lösningar. Om vi vill tro på det positiva och se till att överkomma de hinder som faktiskt finns. De som enbart söker stöd i det negativa kommer kunna finna det. De som ser förklaringsmodeller som går ut på att ställa svaga grupper emot varandra, för att de ska kunna fortsätta vara nertrycka i leran, utan att fundera över var den stora pengapungen ens finns. De som förkastar forskning, journalistik, logik och medmänsklighet kommer att kunna finna vatten till sin kvarn. Den som söker den finner…

Men tänk om frågan var föräldraskap. Tänk om all din kunskap och alla dina känslor kring föräldraskap kom från sidor som enbart tog upp det negativa. Sömnlösa nätter, oro inför allt, mobbing i skolan, kiss i sängen, konstiga sjukdomar, syskonbråk, krävande barn, aldrig få vara ifred, skolångest, social samvaro, den där jävla datorn/telefonen/paddan, vilka kompisar har hen, mer oro, fylla, duger jag som förälder, vilka regler gäller, droger, sex, barnbarn, skilsmässa, curla, pengar, älskar mitt barn mig…

Eller vad det nu kan vara som kan vara negativt med barn. Tänk om detta är allt du söker om barn. Om detta är din inställning till barn, vare sig du har barn eller inte, och detta är synen du har på barn och föräldraskap. Det är ju inte fel. Men heller inte hela bilden av föräldraskapet (även om det ibland kan kännas så… kanske…). Den som söker den finner…

Den som söker efter hur mycket skit det finns i världen kommer också att hitta en stor del av den skit som finns i världen. Om vi nu ska plocka in det där vattenglaset som är halvfullt eller halvtomt så slutar det inte bara med att personens glas är halvtomt. Den del som är full, är full med skit…

Den som har ett halvtomt glas som är fullt med skit har till stor del sig själv att skylla… Letar du efter skit så är det vad du komma att ha att fylla livet med.

God fortsättning och ta hand om dig!

Länk till Motargument.se

Länk till Viralgranskaren